Ein wildes Gläschen Grüner Veltliner Demeter 2023
Ein wildes Gläschen, WeißweinDieser Grüne Veltliner aus unserer „Ein wildes Gläschen“-Serie stellt Naturweine mit minimalen Eingriffen aus unseren Lieblingsweingärten in den Vordergrund.
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Beschreibung
Dieser Wein stammt von alten Reben aus der kleinsten Weinbauzone Wien in Oberlaa. Der quartäre Eiszeitschotter mit hohem Eisenanteil verleiht zusätzlich Würze und Mineralität.
Stilistik: helles Strohgelb, intensive Steinobstfrucht, feine Würze, charmante Säure, eleganter, animierender Abgang mit Fruchtanklängen nach Orangenschalen.
Boden: Schwarzerde Boden mit kalkhaltigem Löss
Traubenverarbeitung: Handlese, 100% entbeert
Maischekontakt: 36 Stunden in der Presse
Garung: Spontanvergärung im Edelstahltank
Lagerung: 6 Monate Feinhefelagerung im Edelstahltank und 225l gebrauchten Barrique
Trinktemp.: 8–10°C
Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre
Speisenempfehlung: Ein toller Aperitif oder Seafood bzw. vegetarische Vorspeisen aller Art.
Zusätzliche Informationen
| Sorte | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75l |
| Geschmack | Trocken |
| Jahrgang | 2023 |
