Ried Kaasgraben Wiener Gemischter Satz Demeter 2021
WeißweinDieser elegante Wiener Gemischte Satz kommt von der der kühlen Einzellage Ried Kaaasgraben, die nach Nordost ausgerichtet ist mit wunderschönem Blick auf die Kaasgrabenkirche. Der hohe Anteil an Sandstein und Muschelkalk verleihen viel Individualität und Lagerpotenzial.
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Beschreibung
Stilistik: mittleres Strohgelb, reife, exotische Aromen, Zitrus, reife weiße Birne & Quitten, feingliedrige Säure mit vollmundigem kreidigen Abgang.en.
Alkohol: 13% vol.
Boden: Sandiger Lehm mit Flyschsandstein und Muschelkalkverwitterungsboden
Traubenverarbeitung: Handlese, 100% entbeert
Maischekontakt: 36 Stunden in der Presse
Garung: Spontanvergärung im 1200l Stockinger Eichenfass
Lagerung: 18 Monate Feinhefelagerung im Stockinger Eichenfass; 12 Monate Flaschenreife
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre
Speisenempfehlung: Tafelspitz, Sashimi oder Spargelgerichte
Zusätzliche Informationen
| Sorte | Chardonnay, Gewürztraminer, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Roter Traminer, Roter Veltliner, Rotgipfler, Weißburgunder, Zierfandler |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75l |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Kaasgraben |
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