White wine

Ried Reisberg Mauerberg Riesling Demeter 2023

20,00 

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Dieser Riesling kommt von der Großlage Maurerberg und überzeugt mit fruchtsüßen Geschmack, lebendiger Säurestruktur und kalkigen, würzigen Fruchtaromen im Abgang.

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Description

The soul of the Zahel winery

Der Riesling von der Riede Reisberg wächst in der der südlichsten Einzellage im Südwesten Wiens. Der von zahlreichen Fossilien durchzogene Dolomitkalk, bedeckt von Tonschiefer im Oberboden, prägt den Wein mit markanter Mineralität und einer eleganten, kreidigen Struktur

 

  • Stylistics

    mittleres Strohgelb mit grünlichen Reflexen; intensive Steinobstaromen, Zitrusfrucht & exotische Aromen wie Ananas

  • Alcohol

    12,5 % vol.

  • Residual sugar

    9,2 g/L

  • Acid

    4,4 g/L

  • Variety

    Riesling

  • Filling quantity

    0,75 Liter l

Origin

Großlage Maurerberg Ried Reisberg

Floor

Flyschsandstein & Tonschiefer auf Dolomitkalkgestein

Grape processing

Handlese, 100% entbeert

Mash contact

24 Stunden in der Presse

Fermentation

Spontanvergärung in 50% Edelstahltanks & 50% in 1200l Stockinger Fässer

Storage

Feinhefelagerung im Edelstahltank & Stockinger Eichenfass

Drinking temperature

8–10°C

Shelf life

5–10 Jahre

Food recommendation

Meeresfrüchte und Thai Curry

Flavor

trocken

Vintage

2023