Ried Kaasgraben Grüner Veltliner Demeter 2022 Alte Reben
WeißweinDieser Grüne Veltliner kommt vom Kaasgraben. Eine Einzellage in einem Seitental des Wiener Nussberges und dem Heurigenort Grinzing.
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Beschreibung
Der Grüner Veltliner vom Ried Kaasgraben kommt von alten Reben, die 55 Jahre alt sind und dadurch dem Wein viel Komplexität verleihen.
Stilistik: helles Strohgelb, feine Pfirisch und Zitrosnoten, reife Säure mit viel Würze und guter Komplexität vollmundiger eleganter Abgang.
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 1,1 g/L
Säure: 6 g/L
Boden: Sandiger Lehm mit Flyschsandstein und Muschelkalkverwitterungsboden
Traubenverarbeitung: Handlese, 100% entbeert
Maischekontakt: 36 Stunden
Garung: Spontanvergärung im 600 Liter Stockinger Eichenfass
Lagerung: 8 Monate Feinhefelagerung
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre
Speisenempfehlung: Geflügel oder Pilzgerichte
Zusätzliche Informationen
| Sorte | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75l |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Kaasgraben |
