White wine

Großlage Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC Demeter 2024

23,00 

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Der Wiener Gemischten Satz DAC vom Nussberg hat eine komplexe Struktur mit burgundischer Eleganz.

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Description

The soul of the Zahel winery

Der renommierte Wiener Nussberg liegt im 19. Bezirk, unmittelbar an der Donau im Nordwesten der Stadt. Von hier eröffnet sich ein einzigartiger Blick über Wien. Auf den Hängen wachsen bis zu 60 Jahre alte Rebstöcke, deren Wurzeln im Muschelkalkfelsen verankert sind.  Die besondere Lage und der Boden sorgen für elegante, vielschichtige Weine.

  • Stylistics

    Reife exotische Aromen mit Burgunderanklängen, fruchtig und elegant im Geschmack, leichte Würze, dezente Mineralität und langer Abgang.

  • Alcohol

    13,00 % vol.

  • Residual sugar

    6,4 g/L

  • Acid

    5,1 g/L

  • Variety

    Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer

  • Filling quantity

    0,75 Liter l

Origin

Großlage Nussberg

Floor

Flyschsandstein auf Muschelkalkverwitterungsboden

Grape processing

Handlese, 100% entbeert

Mash contact

24 Stunden

Fermentation

Spontanvergärung in 1200 l Stockinger Fässern und im Edelstahl Tank

Storage

7 Monate Feinhefelagerung

Drinking temperature

8–10°C

Shelf life

5–15 Jahre

Food recommendation

Meeresfrüchte und Pasta mit Kalbsragout

Flavor

trocken

Vintage

2024