Zahel Rosé Demeter 2023
RoséweinTrinkspaß und Eleganz stehen hier im Vordergrund. Der hohe Kalkgehalt dieser Lage bring viel Mineralität in diesen Rosé.
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Beschreibung
Dieser Wiener Rosé aus 100% Pinot Noir ist eine absolute Nische in unserem Sortiment.
Stilistik: zartes Pink, Intensive helle Beerenfrucht nach Himbeeren und Erdbeeren, lebendige Säure mit trinkfreudigem Abgang.
Alkohol: 12% vol
Restzucker: 1,1 g/l trocken
Säure: 5,1 g/l
Boden: Flyschsandstein auf Dolomitkalkgestein
Traubenverarbeitung: Handlese, Ganztraubenpressung
Maischekontakt: 18 Stunden in der Presse
Garung: Spontanvergärung im Edelstahltank
Lagerung: 5 Monate Feinhefelagerung im Edelstahltank
Trinktemp.: 8–10°C
Lagerfähigkeit: 2-5 Jahre
Speisenempfehlung: Pasta & Seafood oder als Aperitif an heißen Sommertagen
Zusätzliche Informationen
| Sorte | Pinot Noir |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75l |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Sätzen Maurerberg |
