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Weißwein

Ried Preussen Nussberg Riesling Demeter 2019

Dieser Riesling kommt von unserer Großlage am Nussberg und überzeugt mit eingliedriger Säure und vollmundigem, kreidigem Abgang

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Beschreibung

Der Charakter des Weines

Dieser Riesling stammt von einer unserer besten Einzellagen Ried Preussen auf 360 Meter Seehöhe im Herzen des Wiener Nussbergs. Die geologischen Gegebenheiten aus Flyschsandstein und Muschelkalk aus der gleichen Epoche wie der Kalk in der Burgund und Champagne verleihen diesem Terroir ihre Einzigartigkeit.

 

  • Stilistik

    mittleres Strohgelb; Steinobst- und Zitrusfruchtaromen

  • Alkohol

    13,5 % vol.

  • Restzucker

    5,7 g/L

  • Säure

    6,8 g/L

  • Sorte

    Riesling

  • Füllmenge

    0,75 Liter l

Herkunft

Großlage Nussberg, Ried Preussen

Boden

Flyschsandstein und Muschelkalkverwitterungsboden

Traubenverarbeitung

100 % Handlese, entbeert

Maischekontakt

36 Stunden in der Presse

Gärung

Spontanvergärung im 500l Stockinger Eichenfass

Lagerung

12 Monate Feinhefelagerung

Trinktemperatur

8-10°C

Lagerfähigkeit

10-15 Jahre

Speisenempfehlung

Meeresfrüchte und leicht scharfe Speisen

Geschmack

trocken

Jahrgang

2019