Ried Preussen Nussberg Riesling Demeter 2019
WeißweinDieser Riesling stammt von einer unserer besten Einzellagen Ried Preussen auf 360 Meter Seehöhe im Herzen des Wiener Nussbergs. Die geologischen Gegebenheiten aus Flyschsandstein und Muschelkalk aus der gleichen Zeitepoche wie der Kalk in der Burgund und Champagne verleihen diesem Terroir ihre Einzigartigkeit.
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Beschreibung
Dieser Riesling kommt von unserer Großlage am Nussberg und überzeugt mit eingliedriger Säure und vollmundigem, kreidigem Abgang.
Stilistik: mittleres Strohgelb; Steinobst- und Zitrusfruchtaromen
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 5,7 g/L
Säure: 6,8 g/L
Boden: Flyschsandstein und Muschelkalkverwitterungsboden
Traubenverarbeitung: 100 % Handlese, entbeert
Maischekontakt: 36 Stunden in der Presse
Garung: Spontanvergärung im 500l Stockinger Eichenfass
Lagerung: 12 Monate Feinhefelagerung
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre
Speisenempfehlung: Meeresfrüchte und leicht scharfe Speisen
Zusätzliche Informationen
| Sorte | Riesling |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75l |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Ried Preussen |
