Dieser elegante Wiener Gemischte Satz stammt aus einer Südlage in Wiens zweithöchster Erhebung, dem Kroissberg. Die 13 Rebsorten wurzeln in Böden auf auf Dolomitenkalk und Flyschsandstein und bietet dem Wein einen eleganten Ausdruck.
White wine
Ried Kroissberg Wiener Gemischter Satz DAC Demeter 2021
29,00 €
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Dieser elegante Wiener Gemischte Satz stammt aus einer Südlage in Wiens zweithöchster Erhebung, dem Kroissberg. Die 13 Rebsorten wurzeln in Böden auf auf Dolomitenkalk und Flyschsandstein und bietet dem Wein einen eleganten Ausdruck.Der Wiener Gemischte Satz vom Ried Kroissberg von unserer Großlage am Maurerberg ist ein Weißwein mit elegantem und leicht würziger Abgang.
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Description
The soul of the Zahel winery
Stylistics
intensives Strohgelb, Steinobstaromen, feine Säure mit fruchtigen Apfel- und Zitrusfrucht-Noten am Gaumen.
Alcohol
12 % vol.
Residual sugar
1,0 g/L
Acid
7,3 g/L
Variety
Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner, Rotgipfler, Zierfandler, Neuburger, Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer, Weißburgunder, Grüner Silvaner, Furmint, Pinot Gris
Filling quantity
0,75 Liter l
Origin
Großlage Maurerberg, Ried Kroissberg
Floor
Flyschsandstein und Dolomitkalkstein
Grape processing
Handlese, 100% entbeert
Mash contact
18 Stunden in der Presse
Fermentation
Spontanvergärung im gebrauchten Stockinger Eichenfass und Stahltank
Storage
18 Monate Feinhefelagerung im Stockinger Eichenfass; 12 Monate Flaschenreife
Drinking temperature
8-10°C
Shelf life
5-10 Jahre
Food recommendation
Wiener Schnitzel, Tempura, Fish & Chips
Flavor
trocken
Vintage
2021
