White wine

Orangetraube Demeter 2023

14,00 

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Dieser Wein besteht zu 100% aus Orangetraube, eine seltene Rebsorte, die seit Beginn unseres Weinguts ein wichtiger Bestandteil des Gemischten Satzes war. Erst im Jahr 1966 hat Karl Georg Zahel die Sorte ausgewählt und einen sortenreinen Weingarten neu ausgepflanzt. Zwei Generationen später sind wir eines der letzten Weingüter, welches diese Rebsorte noch produziert.

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Description

The soul of the Zahel winery

Die Orangetraube ist eine Weißweinsorte, die aus Wildsorten selektioniert wurde. Sie wurde um 1840 von Johann Philipp Bronner aus Wildreben in der Nähe des Rheins zwischen Rastatt und Speyer ausgewählt. Die Sorte bringt kräftige und säurearme Weine, die an Orangenblüten erinnern. Die Sorte ist ein Elternteil der Neuzüchtung des Goldburgers.

 

  • Stylistics

    Helles Strohgelb, reifes Steinobst mit floralen Noten, feine Würze, feiner Säure, eleganter, animierender Abgang mit Fruchtanklängen nach Orangenschalen.

  • Alcohol

    12,5 % vol.

  • Residual sugar

    2,8 g/L

  • Acid

    6,0 g/L

  • Variety

    Orangetraube

  • Filling quantity

    0,75 Liter l

Origin

Großlage Maurerberg

Floor

Sandiger Lehm auf Dolomitkalkgestein

Grape processing

Handlese, 100% entbeert

Mash contact

8 Stunden in der Presse

Fermentation

Spontanvergärung im Edelstahl

Storage

7 Monate Feinhefelagerung im Edelstahltank

Drinking temperature

8–10 °C

Shelf life

5–10 Jahre

Food recommendation

Ein toller Aperitif oder zu Seafood (Austern) bzw. vegetarischen Vorspeisen aller Art.

Flavor

trocken

Vintage

2023