Dieser fruchtcharmante Rotweincuvée aus den österreichischen Hauptrotweinrebsorten Rotburger, Sankt Laurent und Blaufränkisch gedeiht in unserem Klima besonders gut. Unsere kalkhaltigen Böden geben zusätzlich viel Frische und Eleganz. Der Rotburger bringt viel rote Frucht und Saftigkeit, Sankt Laurent liefert florale Eleganz und eine geschmeidige Textur und Blaufränkisch sorgt für Würze, Frische und Struktur.
Rotwein
Zahel Komposition Demeter 2023
10,50 €
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Die Zahel Komposition 2023 passt hervorragend zu Pasta und gegrilltem Fleisch. Unser Weingut verfolgt nachhaltige, biodynamische Anbaumethoden und setzt auf die Förderung der lokalen Biodiversität, was den Charakter des Weins weiter unterstreicht.
Unsere Weine müssen insgesamt in 3er Schritten bestellt werden (3,6,9,12,...)
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Beschreibung
Die Seele des Zahel Weingutes
Stilistik
intensive Kirschfrucht & helle Beerenaromen, feine Tanninstruktur, runder, fruchtiger Abgang, angenehmes Trinkvergnügen
Alkohol
13,5 % vol.
Restzucker
2,7 g/L
Säure
5,3 g/L
Sorte
Rotburger, St. Laurent, Blaufränkisch
Füllmenge
0,75 Liter l
Herkunft
Wien
Boden
sandiger Lehm auf Dolomitkalkstein
Traubenverarbeitung
100% entbeert
Maischekontakt
18 Tage Maischegärung vor Pressung mit 0,8 Bar Druck
Gärung
Spontanvergärung
Lagerung
12 Monate im 225l & 500l Fass
Trinktemperatur
12–14°C
Lagerfähigkeit
3–5 Jahre
Speisenempfehlung
Pasta, gegrilltes Fleisch oder Gemüsegerichte
Geschmack
trocken
Jahrgang
2023