Ried Goldberg Laaerberg Grüner Veltliner Demeter 2022 Alte Reben
WeißweinDieser Grüne Veltliner kommt von der Riede Goldberg. Sie ist die höchstgelegenste Lage in der kleinsten Weinbauzone im Südosten Wiens.
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Beschreibung
Der Grüner Veltliner vom Ried Goldberg Laaerberg kommt von alten Reben, die 65 Jahre alt sind und dadurch dem Wein viel balancierte Reife verleiht. Hinzu kommt auch noch durch das Anbaugebiet eine filigrane Mineralität, die den Wein einzigartig macht.
Stilistik: trüb, strahlendes Goldgelb, komplexe, reife Aromen nach Apfel und exotisches Obst; trocken mit einer geradlinigen Säure und langem Abgang
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 2,1 g/L
Säure: 5,9 g/L
Boden: Schwarzerdeboden mit kalkhältigem Löss im Oberboden und quatärer Eiszeitschotter mit viel Eisen ab 20cm im Untergrund
Traubenverarbeitung: 100 % Handlese
Maischekontakt: 36 Stunden in der Pressse
Garung: Spontanvergärung im 600 Liter Stockinger Eichenfass
Lagerung: 12 Monate Feinhefelagerung im gebrauchten Stockinger Eichenfass
Trinktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre
Speisenempfehlung: Tafelspitz, Meeresfrüchte, Blauschimmelkäse
Zusätzliche Informationen
| Sorte | Grüner Veltliner |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75l |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Kaasgraben |
