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Weißwein

Ried Goldberg Laaerberg Grüner Veltliner Demeter 2022 Alte Reben

Dieser Grüne Veltliner kommt von der Riede Goldberg. Sie ist die höchstgelegenste Lage in der kleinsten Weinbauzone im Südosten Wiens.

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Beschreibung

Der Charakter des Weines

Der Grüner Veltliner vom Ried Goldberg Laaerberg kommt von alten Reben, die 65 Jahre alt sind und dadurch dem Wein viel balancierte Reife verleiht. Hinzu kommt auch noch durch das Anbaugebiet eine filigrane Mineralität, die den Wein einzigartig macht.

 

  • Stilistik

    trüb, strahlendes Goldgelb, komplexe, reife Aromen nach Apfel und exotisches Obst; trocken mit einer geradlinigen Säure und langem Abgang

  • Alkohol

    13 % vol.

  • Restzucker

    2,1 g/L

  • Säure

    5,9 g/L

  • Sorte

    Grüner Veltliner

  • Füllmenge

    0,75 Liter l

Herkunft

Großlage Laaerberg, Ried Goldberg

Boden

Schwarzerdeboden mit kalkhältigem Löss im Oberboden und quatärer Eiszeitschotter mit viel Eisen ab 20cm im Untergrund

Traubenverarbeitung

100% Handlese

Maischekontakt

36 Stunden in der Presse

Gärung

Spontanvergärung im 600l Stockinger Eichenfass

Lagerung

12 Monate Feinhefelagerung im gebrauchten Stockinger Eichenfass

Trinktemperatur

8–10°C

Lagerfähigkeit

5-10 Jahre

Speisenempfehlung

Tafelspitz, Meeresfrüchte oder Blauschimmelkäse

Geschmack

trocken

Jahrgang

2022