Der renommierte Wiener Nussberg liegt im 19. Bezirk, unmittelbar an der Donau im Nordwesten der Stadt. Von hier eröffnet sich ein einzigartiger Blick über Wien. Auf den Hängen wachsen bis zu 60 Jahre alte Rebstöcke, deren Wurzeln im Muschelkalkfelsen verankert sind. Die besondere Lage und der Boden sorgen für elegante, vielschichtige Weine.
Weißwein
Großlage Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC Demeter 2024
Der Wiener Gemischten Satz DAC vom Nussberg hat eine komplexe Struktur mit burgundischer Eleganz.
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Beschreibung
Der Charakter des Weines
Stilistik
Reife exotische Aromen mit Burgunderanklängen, fruchtig und elegant im Geschmack, leichte Würze, dezente Mineralität und langer Abgang.
Alkohol
13,00 % vol.
Restzucker
6,4 g/L
Säure
5,1 g/L
Sorte
Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer
Füllmenge
0,75 Liter l
Herkunft
Großlage Nussberg
Boden
Flyschsandstein auf Muschelkalkverwitterungsboden
Traubenverarbeitung
Handlese, 100% entbeert
Maischekontakt
24 Stunden
Gärung
Spontanvergärung in 1200 l Stockinger Fässern und im Edelstahl Tank
Lagerung
7 Monate Feinhefelagerung
Trinktemperatur
8–10°C
Lagerfähigkeit
5–15 Jahre
Speisenempfehlung
Meeresfrüchte und Pasta mit Kalbsragout
Geschmack
trocken
Jahrgang
2024
Zutaten und Allergene
Trauben*, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
* aus ökologischer Landwirtschaft
Energie (kJ)
335
Energie (kcal)
80
Kohlenhydrate (g)
1,2
davon Zucker (g)
0,6
