Rotwein

Antares Grande Reserve Demeter 2024

Ein eleganter Rotwein. Der Name Antares bedeutet altgriechisch “Roter Riese” und ist der Top Rotweincuvée im Hause Zahel.

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Beschreibung

Der Charakter des Weines

Dieser Rotweincuvée wurde erstmals 1999 produziert, er wird nur in den besten Jahren nach höchsten Qualitätsansprüchen im Weingarten selektioniert. Er ist ein langlebiger, filigraner Rotwein mit mineralischem Finish. Und einer der Lieblingsweine von Richard Zahel.

 

  • Stilistik

    naturtrüb, intensives dunkles Rubinrot, helle und dunkle Beerenfrucht (Brombeere, Kirsche), würzige Aroma nach Waldboden, trocken, moderate Säure; samtige, reif Tannine und langer Abgang

  • Alkohol

    13 % vol.

  • Restzucker

    0,7 g/L

  • Säure

    5,9 g/L

  • Sorte

    >50% St. Laurent, Rotburger, Cabernet, Sauvignon, Merlot

  • Füllmenge

    0,75 Liter l

Herkunft

Großlage Maurerberg Ried Sätzen, Leiten

Boden

sandiger Lehm auf Dolomitkalk

Traubenverarbeitung

Handlese; 100% entbeert

Maischekontakt

4 Wochen Maischegärung

Gärung

Spontanvergärung

Lagerung

12 Monate Feinhefelagerung im 225l gebrauchten österreichischen Barrique

Trinktemperatur

12–14°C

Lagerfähigkeit

10-15 Jahre

Speisenempfehlung

Steak oder Lamm

Geschmack

trocken

Jahrgang

2024

Zutaten und Allergene

Trauben*, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. * aus ökologischer Landwirtschaft

Energie (kJ)

325

Energie (kcal)

78

Kohlenhydrate (g)

1,5

davon Zucker (g)

0,7

Zusätzliche Nährwertinformationen