Ried Kroissberg Sauvignon Blanc Demeter 2023
WeißweinAuf dem zweithohesten Einzellage Wiens, direkt an der Grenze des Wienerwaldes, sind die etwas kühlerer Bedingungen ideal für den Ausbau vom trinkfreudigen, eleganten Sauvignon Blanc.
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Beschreibung
Dieser Sauvignon Blanc von der Großlage Maurerberg überzeugt mit animierender Säure, feiner Mineralität und würzigem Abgang.
Stilistik: Helles strohgelb; Aromen nach klassischen Sauvignon Blanc mit Cassis, grüne Paprika und Brennnesseln.
Alkohol: 12 %
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 7,5 g/l
Boden: Flyschsandstein mit Tonschiefer auf Dolomitkalk
Traubenverarbeitung: Handlese, 100% entbeert
Maischekontakt: 18 Stunden in der Presse
Garung: Spontanvergärung im Edelstahltank
Trinktemperatur: 8-10°
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre
Speisenempfehlung: Grillgemüse oder Fisch
Zusätzliche Informationen
| Sorte | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75l |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | Trocken |
| Lage | Kroissberg |
