Auf der zweithöchsten Einzellage Wiens, der Ried Kroissberg an der Grenze zum Wienerwald, sorgen kühle Luftströme von den bewaldeten Hängen für ein ideales Mikroklima zur Reifung von eleganten und trinkfreudigen Sauvignon Blanc.
Weißwein
Ried Kroissberg Sauvignon Blanc Demeter 2024
Ein Sauvignon Blanc von der Großlage Maurerberg überzeugt mit animierender Säure, feiner Mineralität und würzigem Abgang.
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Beschreibung
Der Charakter des Weines
Stilistik
Helles Strohgelb; Aromen nach klassischem Sauvignon Blanc mit Cassis, grüner Paprika und Heilkräuter mit floralen Noten; animierende Säure mit feiner Mineralität und würzigem Abgang. Ein schöner Wiener Sauvignon Blanc
Alkohol
12 % vol.
Restzucker
2,2 g/L
Säure
6,8 g/L
Sorte
Sauvignon Blanc
Füllmenge
0,75 Liter l
Herkunft
Großlage Maurerberg, Ried Kroissberg
Boden
Flysch Sandstein mit Tonschiefer auf Dolomitkalk
Traubenverarbeitung
Handlese; 100% entbeert
Maischekontakt
12 Stunden in der Presse
Gärung
Spontanvergärung im Edelstahltank
Lagerung
3 Monate Feinhefelagerung im Edelstahltank
Trinktemperatur
8–10°C
Lagerfähigkeit
3–5 Jahre
Speisenempfehlung
Fisch oder Grillgemüse
Geschmack
trocken
Jahrgang
2024
Zutaten und Allergene
Trauben*, Konservierungsstoffe: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
* aus ökologischer Landwirtschaft
Energie (kJ)
294
Energie (kcal)
70
Kohlenhydrate (g)
0,8
davon Zucker (g)
0,2
