Dieser Gelbe Muskateller wächst am Maurerberg und überzeugt mit am Gaumen delikat, zart und saftig, mit einer erfrischenden Säure. Sehr animierend, gut zu trinken.
Stilistik: Muskatellerfrucht, getrocknete Holunderblüten, etwas Zitrusfrucht.
Alkohol: 11,5 %
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 6,5 g/l
Boden: Flyschsandstein mit Schieferton
Traubenverarbeitung: Handlese, 100% entbeert
Maischekontakt: 9 Stunden in der Presse
Garung: Spontanvergärung im Edelstahltank
Trinktemperatur: 8-10°
Lagerfähigkeit: 5–10 Jahre
Speisenempfehlung: Als Aperitif oder zu veganen Vorspeisen